判斷題

當(dāng)客人用完頭盆后應(yīng)從客人左側(cè)撤盤，撤盤時應(yīng)連同頭盆刀，叉一起撤下。（）

答案：錯誤

你可能感興趣的試題

西餐撤盤和中餐一樣用托盤或餐車撤，注意不要損傷餐具。（）

答案：錯誤

單項選擇題

西餐正方形臺一般設(shè)在宴會廳的（）。

A.宴會廳的中央
B.宴會廳的門口
C.宴會廳的角落
D.宴會廳的邊上