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判斷題
活動(dòng)服務(wù)車既可用來在客前分菜服務(wù),亦可用于上菜,收盤。()
答案:
正確
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判斷題
臺(tái)布的大小應(yīng)與餐桌相配,正方形臺(tái)布四邊垂下部分的長度以20-30厘米為宜5.使用洗碗機(jī)時(shí),最主要的是要經(jīng)常清理過濾網(wǎng)和檢查噴嘴有無堵塞。()
答案:
錯(cuò)誤
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多項(xiàng)選擇題
選擇餐廳家具的要點(diǎn)有:()
A.使用的靈活性
B.造型
C.顏色
D.耐用性
E.客人類型
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