A.檢驗天平是否水平
B.檢查阻尼茼空隙是否有纖物類
C.砝碼與物品質量相差太遠
D.盤托與稱盤間隙太小
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A.甜蜜素：白色結晶粒狀，不適用于糖尿病者食品，遇亞硝鹽效果更好
B.糖精鈉：白色結晶，酸性條件下加熱甜味消化，不適用于嬰兒食品
C.麥芽糖醇：無色透明粘稠液，適用于防齲齒甜味劑，糕點面包保濕劑
D.甘草：淡黃色粉末，甜而略苦，高壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人應避免食用
A.檸檬酸：螯合劑，抗氧化增效劑
B.乳酸：香料
C.乙酸：增香劑。香料
D.酒石酸：抗氧化和防腐作用
A.1.5
B.2
C.1.2
D.0.75
A.甲醛
B.水合茚三酮
C.NH4OH
D.NaOH
A.物質的量濃度：單位體積溶液中所含溶質的物質的量
B.質量分數(shù)：100g溶液中所含溶質的克數(shù)
C.質量濃度：單位體積溶液中所含溶質的克數(shù)
D.體積分數(shù)：100ml溶劑中所含溶質的毫升數(shù)
最新試題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質期滿后（）為止，以供必要的品質測定及處理產(chǎn)品質量糾紛時使用。
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
酸堿指示劑一般是（），其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質子轉化為酸式結構，或失去質子轉化為堿式結構，從而引起溶液顏色的變化。
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關于抽樣的基本要求不正確的是（）。
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關于液體樣品的采樣方法正確的是（）
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。