分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）

宴會廳使用的最佳光源是（）

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

中餐宴會服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請求幫助。

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時，說法不正確的是（）