中餐宴會入席服務，當客人來到席位前時，值臺服務員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

遇到兒童客人，服務員要注意（）

中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

對于四肢殘疾的客人，迎賓時應輕輕攙扶并告知行走路線。

分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

宴會廳突發(fā)火災時，說法不正確的是（）

我國宴席新的導向是（）。

在中餐宴會服務中，以下說法正確的是（）