多項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)服務(wù)中錯(cuò)誤的做法是（）

A.宴會(huì)前15分鐘左右擺上冷盤
B.上菜位置在副主人右邊進(jìn)行
C.宴會(huì)座次安排的重點(diǎn)是確定各桌的主賓位
D.白葡萄酒斟七成滿
E.服務(wù)中先問斟飲料最后問斟葡萄酒

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