單項選擇題下面有關餐飲產品及設施的哪句話是錯誤的（）。
A、賓客對飯店服務的要求變得越來越高
B、餐飲產品的市場價格可較大地偏離其實際價格。
C、餐飲產品的生產具有規(guī)格多、批量大的特點。
D、餐飲設施必需的固定成本較高，而開支比重則縮小。
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1.單項選擇題中餐零點餐廳，一般只擺放（）。
A.啤酒杯
B.軟飲料杯
C.烈酒杯
D.葡萄酒杯
2.單項選擇題要求冰鎮(zhèn)后飲用的酒有（）。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.茅臺酒
D、黃酒
3.單項選擇題在聽到電話鈴響，三聲以內迅速接聽，我們應說“（）”。
A．喂，您找誰？
B.您好，您找誰？
C、您好，這兒是**餐廳
D、喂，您是誰
4.單項選擇題根據清代《隨園食單》總結研制的隨園菜屬于（）。
A、地方菜
B、少數民族菜
B、官府菜
D、宮廷菜
5.判斷題西餐菜肴和服務以美式為代表。（）
最新試題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的顧客滿意度調查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客服務中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
在廚房的食品安全培訓中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對突發(fā)事件（如疫情）時，應采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的數字化轉型中，如何提升運營效率和服務質量（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓方面應關注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題