單項(xiàng)選擇題（）的透氣性、吸水性、保溫性比較好。

A、紫砂壺
B、蓋碗
C、玻璃杯
D、白瓷壺


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1.單項(xiàng)選擇題具有“色綠、湯綠、葉綠”三綠特點(diǎn)的是（）。

A、烘青綠茶
B、炒青綠茶
C、蒸青綠茶
D、曬青綠茶

2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，（）不符合熱情周到服務(wù)的要求。

A.賓客低聲交談時(shí)，應(yīng)主動(dòng)回
B.仔細(xì)傾聽賓客的要求，必要時(shí)向賓客復(fù)述一遍
C.賓客談話之時(shí)，不要側(cè)耳細(xì)
D.賓客有事招呼時(shí)，要趕緊跑步上前詢問

3.單項(xiàng)選擇題在沖泡的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究（）。

A.不同茶葉品質(zhì)所需水溫不同
B.不同茶葉外形所需水溫不同
C.不同茶葉品種選擇不同煮水器皿
D.不同茶葉品種煮水所需時(shí)間不同

4.單項(xiàng)選擇題（）瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”的美譽(yù)。

A.福建德化
B.湖南長沙
C.浙江龍泉
D.江西景德鎮(zhèn)

5.單項(xiàng)選擇題（）又稱“三才碗”，蘊(yùn)含“天蓋之，地載之，人育之”的道理。

A.兔毫盞
B.玉書煨
C.蓋碗
D.茶荷