甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

每杯混合飲料的成本一般高于純酒。

酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場地的大小情況、（）等。

酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。

混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。

酒會(huì)營業(yè)中的工作正確的是（）。

在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。

酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。