單項選擇題能直接吸收酒精的人體器官是:()
A.肝臟
B.心臟
C.神經(jīng)中樞
D.胃
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1.單項選擇題以下關(guān)于啤酒的說法不正確的是()
A.喝啤酒則要一看、二聞、三品嘗
B.啤酒花是啤酒釀造時的一種重要添加物,對啤酒釀造起著重要的作用
C.啤酒是一種適合所有人群的酒精飲料
D.好的啤酒入口純正,沒有酵母味或其它怪味雜味
2.單項選擇題以下關(guān)于葡萄酒儲藏方式,錯誤的是。()
A.溫度相對穩(wěn)定
B.避光
C.避免與氧氣接觸
D.瓶口直立放置
3.單項選擇題無論是收藏酒還是儲存酒都有環(huán)境上的要求,以下哪項不是酒收藏酒或儲存酒所要求的環(huán)境:()
A.陰涼
B.恒溫
C.潮濕
D.避光
4.單項選擇題以下哪個酒不是啤酒()
A.嘉士伯
B.百威
C.金威
D.金慧
5.單項選擇題龍舌蘭出產(chǎn)于墨西哥小鎮(zhèn)特奇拉,以一種稱為龍舌蘭的百合類植物為原料。深受墨西哥印第安人喜愛,龍舌蘭酒的酒精度達(dá)到45°左右,多用于調(diào)制雞尾酒。龍舌蘭屬于。()
A.蒸餾酒
B.發(fā)酵酒
C.配制酒
D.以上都不是
最新試題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:單項選擇題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
客人預(yù)訂酒會后,應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進(jìn)行預(yù)算,分解費用。
題型:判斷題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會,時間一到不再供應(yīng)酒水。
題型:判斷題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:單項選擇題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié),其管理要點有()。
題型:多項選擇題
酒吧營業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”,調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和()等。
題型:多項選擇題