單項選擇題三糖鐵瓊脂斜面屬于()培養(yǎng)基。

A.營養(yǎng)
B.鑒別
C.選擇
D.基礎(chǔ)


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1.單項選擇題蛋白質(zhì)測定中加堿蒸餾時加堿應(yīng)過量,其現(xiàn)象正確的是()。

A.溶液顯無色
B.溶液顯白色混濁
C.溶液呈淺蘭色
D.溶液呈蘭色并有黑色沉淀

3.單項選擇題飲料生產(chǎn)用二氧化碳要求()。

A.純度大于99.9%
B.無異常臭氣和雜味
C.純度大于95%
D.允許有較微異味

4.單項選擇題軟飲料用水GBl0791規(guī)定大腸菌群為()。

A.30MPN/L
B.3MPN/L
C.3MPN/100mL
D.6MPN/lOOmL

5.單項選擇題軟飲料生產(chǎn)用全脂乳粉要求脂肪為()%。

A.25.00—30.00
B.≥25.00
C.20.00-25.00
D.15.00—20.00

最新試題

抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()

題型:單項選擇題

電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點。

題型:單項選擇題

在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

題型:單項選擇題

酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時,指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。

題型:單項選擇題

食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。

題型:單項選擇題

液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。

題型:單項選擇題

制備測酒精度試樣時,經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。

題型:單項選擇題

黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的,這種方法屬于()方法。

題型:單項選擇題

酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。

題型:單項選擇題

測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。

題型:單項選擇題