判斷題用二氧化碳備壓的目的是降低酒液的增氧。（）
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
3.多項(xiàng)選擇題硅藻土過(guò)濾機(jī)的類(lèi)型主要有（）
A.板框式
B.葉片式
C.燭式
4.多項(xiàng)選擇題硅藻土過(guò)濾的作用有（）
A.篩分作用
B.深度效應(yīng)
C.吸附作用
D.慣性碰撞
5.多項(xiàng)選擇題導(dǎo)致過(guò)濾機(jī)進(jìn)出口壓差迅速升高的原因有：（）
A.待濾酒酵母總數(shù)高
B.硅藻土流加不及時(shí)
C.未添加硅膠
最新試題
大麥粒主要組成部分包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒中雙乙酰的限值為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含量超過(guò)50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時(shí)的pH一般為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁通氧濃度一般為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁煮沸時(shí)除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題