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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】電機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中突然停轉(zhuǎn)，試分析原因。
答案：
1.供電故障
2.電機(jī)機(jī)械傳動(dòng)部分出現(xiàn)故障
3.電動(dòng)機(jī)繞組故障
4.電動(dòng)機(jī)控制回路故障
5.電機(jī)短路
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】根據(jù)微生物的需氧性，啤酒病害微生物有哪幾種生理學(xué)類(lèi)型？并分別試舉一例。
答案：
根據(jù)微生物的需氧性，啤酒病害微生物可分4種不同的生理學(xué)類(lèi)型：
（1）嚴(yán)格需氧菌如：霉菌
...
根據(jù)微生物的需氧性，啤酒病害微生物可分4種不同的生理學(xué)類(lèi)型：
（1）嚴(yán)格需氧菌如：霉菌
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述啤酒過(guò)濾的控制要點(diǎn)。
答案：
壓力差；過(guò)濾前后啤酒的混濁度；菌含量；生物和非生物穩(wěn)定性；啤酒損失；二氧化碳的含量；溶解氧的含量
