單項選擇題蛋白質分子中亞基的空間排布屬于蛋白質的（）
A.二級結構
B.模序結構
C.三級結構
D.四級結構
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1.單項選擇題組成人體蛋白質分子的氨基酸不含（）
A.甘氨酸
B.蛋氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸
2.單項選擇題不屬于結合蛋白質的是（）
A.核蛋白
B.糖蛋白
C.脂蛋白
D.白蛋白
3.單項選擇題蛋白質變性不涉及（）
A.氫鍵斷裂
B.肽鍵斷裂
C.疏水鍵斷裂
D.二硫鍵斷裂
4.單項選擇題下列哪種因素不易使蛋白質變性（）
A.加熱震蕩
B.有機溶劑
C.重金屬鹽
D.鹽析
5.單項選擇題蛋白質一級結構是指（）
A.蛋白質分子中各種化學鍵
B.蛋白質分子的形態(tài)和大小
C.蛋白質分子中氨基酸種類和數量
D.蛋白質分子中氨基酸殘基的排列順序