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問答題

【簡答題】羧肽酶A催化甘氨酰酪氨酸水解時(shí)，其催化機(jī)制的幾個(gè)效應(yīng)是什么？

答案：

無共價(jià)催化。

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【簡答題】為什么酶的最適pH不是一個(gè)物理常數(shù)？

答案：

最適pH隨底物種類、濃度、與緩沖液成分不同而不同

【簡答題】測定酶活力時(shí)為什么以初速度為準(zhǔn)？

答案：

初速度時(shí)，產(chǎn)物增加量與時(shí)間呈正比。