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判斷題亞硝酸還原酶的輔基是鐵卟啉衍生物，當(dāng)植物缺鐵時(shí)亞硝酸的還原受阻。

1.判斷題植物界亞硝酸還原酶存在綠色組織的葉綠體中，光合作用中還原態(tài)的鐵氧還蛋白（Fd）可為亞硝酸還原提供電子。

2.判斷題植物細(xì)胞內(nèi)，硝酸還原酶存在于胞質(zhì)中，因此，該酶促反應(yīng)的氫（電子和質(zhì)子）供體NADH或NAPH主要來(lái)自于糖分代謝。

3.判斷題氨基酸的碳骨架可由糖分解代謝過(guò)程中的-酮酸或其它中間代謝物提供，反過(guò)來(lái)過(guò)剩的氨基酸分解代謝中碳骨架也可通過(guò)糖異生途徑合成糖。

4.判斷題蛋白酶屬于單成酶，分子中含有活性巰基（-SH），因此烷化劑，重金屬離子都能抑制此類(lèi)酶的活性。

5.判斷題許多氨基酸氧化酶廣泛存在于植物界，因此大多數(shù)氨基酸可通過(guò)氧化脫氨基作用脫去氨基。