單項選擇題肽鏈中氨基酸的排列次序是蛋白質的（）
A.一級機構
B.二級結構
C.三級結構
D.四級結構
E.高級結構
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1.單項選擇題通常把（）肽以上稱為多肽。
A.七
B.八
C.九
D.十
E.十一
2.單項選擇題氨基酸通過（）連接成蛋白質鏈。
A.肽鍵
B.磷酸二酯鍵
C.離子鍵
D.氫鍵
E.疏水鍵
3.單項選擇題人類基因組計劃（HGP）被譽為人類20世紀三大科學工程之一，它最主要的直接動因是（）。
A.解決遺傳病問題
B.解決癌癥問題
C.解決傳染病問題
D.解決壽命問題
4.單項選擇題世界上第一個采用X射線衍射技術得到相對清晰DNA晶體衍射圖片，并且為DNA結構解析做出重要貢獻的科學家是（）。
A.威爾金斯
B.富蘭克林
C.阿斯特伯里
D.居里夫人
5.單項選擇題世界上第一個采用X射線衍射技術解析生命體蛋白質-肌紅蛋白結構的科學家是（）。
A.佩魯茨
B.布拉格
C.居里夫人
D.肯德魯