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碳酸飲料中二氧化碳的含量(20℃時體積倍數(shù))我國標(biāo)準(zhǔn)要求不低于1.5倍。
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不同微生物具有不同的最適生長溫度。
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飲料中可溶性固形物的測定中,主要使用的儀器是密度計和溫度計。
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