判斷題與飯店的其他營業(yè)部門相比,餐飲經(jīng)營在競爭中更具有靈活性、多變性和可塑性。
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如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
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餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項(xiàng)選擇題