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在冷藏食品原料時(shí),為了避免原料發(fā)生干縮變色,不要拆除原料的原包裝。
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判斷題
一般直接進(jìn)料的發(fā)放主要是指鮮貨原料經(jīng)驗(yàn)收后,直接進(jìn)入廚房用于生產(chǎn),而不經(jīng)過(guò)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存這一環(huán)節(jié)
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判斷題
客人在進(jìn)餐途中要求減菜,無(wú)論如何是不允許的。
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