食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。

干法灰化的步驟包括（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

保存樣品方法的要求有（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）