食品中維生素主要是按照（）來分類的。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

保存樣品方法的要求有（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。