肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

干法灰化助劑的作用有（）。