判斷題飲料進行沙門氏菌檢驗時，應進行前增菌。
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5.判斷題細菌根據其外形，可分為球菌、桿菌和螺菌。
6.問答題物理因素對微生物的影響是什么？
7.問答題消毒、滅菌的概念是什么？
8.問答題培養(yǎng)基的分類有哪些？
9.問答題敘述酵母菌、霉菌的形態(tài)和特征。
10.問答題細菌的代謝有哪些？
最新試題
以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內判定結果。
題型：單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）
題型：多項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
硼酸快檢質控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。
題型：單項選擇題
食用油品質檢測儀在測定時應注意（）
題型：多項選擇題
化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題