發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

所有食用菌的菌柄均為肉質，是食用的主要部分。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）

目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

母種滅菌的設備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

黑木耳優(yōu)質母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長，菌絲短，整齊。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

原種是通過孢子或組織分離等方式獲得，并經(jīng)鑒定為種性優(yōu)良、遺傳相對穩(wěn)定的菌絲體。

優(yōu)質純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細胞型微生物。