草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實(shí)體分化時(shí)不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實(shí)體，這種特性稱變溫結(jié)實(shí)。

翻動(dòng)嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅(jiān)硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

草菇是高溫菌，不會(huì)燒菌，播種時(shí)每一層均可均勻播種。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點(diǎn)。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

食用菌是一類喜（）真菌。