單項(xiàng)選擇題香菇、雙孢蘑菇、金針菇、松乳菇等都能產(chǎn)生食品工業(yè)上著名的增鮮劑-()。
A.異戊二稀
B.5'—鳥苷酸
C.果膠酶
D.多糖物質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題猴頭的苦味來自()和菇腳。
A.菌肉
B.菌絲
C.孢子
D.菌柄
2.單項(xiàng)選擇題堆肥栽培法適用的食用菌是()。
A.金針菇
B.香菇
C.雙孢蘑菇
D.靈芝
3.單項(xiàng)選擇題目前平菇應(yīng)用最廣泛的栽培方法是()。
A.段木栽培
B.堆肥栽培
C.畦床栽培
D.袋料栽培
4.單項(xiàng)選擇題據(jù)研究,常吃()的人能抵抗感冒病毒。
A.香菇
B.肉類
C.蔬菜
D.平菇
5.單項(xiàng)選擇題生菌中兼性腐生的典型代表是()。
A.猴頭
B.雞樅
C.冬蟲夏草
D.糙皮側(cè)耳
最新試題
發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理,殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。
題型:判斷題
食用菌的發(fā)源地不在中國的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。
題型:判斷題
目前世界上只有我國進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是()
題型:單項(xiàng)選擇題
單個農(nóng)戶種植食用菌栽培,應(yīng)搭制毛竹大棚,手工裝袋,起步以1000-2000袋菌種為宜,以盡可能避免技術(shù)和市場風(fēng)險(xiǎn)。
題型:判斷題
放線菌是一類革蘭染色陽性,呈分枝狀生長的原核細(xì)胞型微生物。
題型:判斷題
受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色,粘液狀,常包圍接種點(diǎn)。
題型:判斷題
根據(jù)菌絲發(fā)育的順序,可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。
題型:判斷題
下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體()
題型:單項(xiàng)選擇題
母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗(yàn)、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應(yīng)性鑒定等。
題型:判斷題