單項(xiàng)選擇題吃西餐的時(shí)候，刀叉應(yīng)當(dāng)怎么拿？（）

A、左叉右刀
B、右叉左刀
C、根據(jù)個(gè)人的喜好
D、只用叉不用刀或只用刀不用叉


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1.單項(xiàng)選擇題下面是某商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員對(duì)顧客的問(wèn)詢，哪一句最能讓顧客接受？（）

A、你要什么？
B、你要干什么？
C、你要買什么？
D、你要看點(diǎn)什么？

2.多項(xiàng)選擇題我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日主要有（）

A、春節(jié)
B、清明節(jié)
C、端午節(jié)
D、中秋節(jié)

3.多項(xiàng)選擇題去朋友家拜訪贈(zèng)送禮品時(shí)你的表現(xiàn)應(yīng)該是（）。

A、了解對(duì)方喜好，選擇適合對(duì)方的禮物
B、不進(jìn)行精心包裝
C、到主人家發(fā)現(xiàn)有其他客人在時(shí)應(yīng)將禮品先放在不顯眼的地方
D、遞給主人時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“送給你的，我家里太多了”

4.多項(xiàng)選擇題下面關(guān)于餐飲禮儀正確的是（）

A、在正式的宴會(huì)中，只要坐下就要打開(kāi)餐巾
B、中途暫時(shí)離座時(shí)把餐巾放在椅面上
C、餐巾可以用來(lái)擦汗、擦臉
D、西餐宴會(huì)中，主人將餐巾鋪在腿上是宴會(huì)開(kāi)始的標(biāo)志

5.多項(xiàng)選擇題在正式的宴會(huì)廳內(nèi)安排桌次時(shí)，主要有以下哪幾條原則和規(guī)矩？（）

A、以右為上
B、以遠(yuǎn)為上
C、居中位上
D、臨臺(tái)為上