單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中，其合成途徑屬于非支路代謝途徑的為（）
A、賴氨酸
B、精氨酸
C、蘇氨酸
D、亮氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題利用酶特性進(jìn)行代謝控制時，利用酶的（）特性。
A、專一性強(qiáng)
B、變性
C、變構(gòu)
D、專一性差
2.單項(xiàng)選擇題在誘變處理后，能使DNA鏈中胸腺嘧啶形成二聚體的誘變劑為（）
A、紫外線
B、亞硝酸
C、烷化劑
D、激光
3.單項(xiàng)選擇題在誘變處理后，能使堿基氧化脫氨的誘變劑為（）
A、紫外線
B、亞硝酸
C、烷化劑
D、激光
4.問答題試述泡沫的形成及其對發(fā)酵的影響？
最新試題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過1℃，做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過程校正記錄，做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后，在下一罐使用時需重新校驗(yàn)。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型：判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時。
題型：判斷題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題