輻射保藏食品的優(yōu)點(diǎn)？

簡(jiǎn)述一般乳的分類。

乳粉可以分為幾個(gè)種類，分別為哪幾種？

影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么？

冰蛋品

再制干酪是以天然干酪為主要原料，經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品，又稱融化干酪。請(qǐng)簡(jiǎn)述與天然干酪相比，再制干酪的特點(diǎn)。

腌肉制品

灌腸

干肉制品的干制方法有哪些？

嫩化