單項(xiàng)選擇題以下哪種飲品含糖量較高，長期大量飲用會(huì)引起肥胖？（）
A.白開水
B.可樂
C.綠茶
D.酸奶
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1.單項(xiàng)選擇題用冰箱保存保藏食品不正確的做法是（）。
A.冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置
B.準(zhǔn)備放入冰箱的生熟食物要清洗干凈
C.冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時(shí)間，因?yàn)楸渲袦囟鹊?，所以不必?fù)?dān)心食物變質(zhì)
D.存放在冰箱內(nèi)的熟食在食用前要再次加熱
2.單項(xiàng)選擇題不能放在冰箱中保存的食物是（）。
A.巧克力
B.鮮牛奶
C.鮮豬肉
D.果汁
3.單項(xiàng)選擇題最近有關(guān)人士調(diào)查，80%的學(xué)生早餐不夠合理，而合理飲食有利于學(xué)生的健康成長。于是學(xué)生的健康問題越來越受到學(xué)校和家長的重視，而下列做法相對(duì)合適的是（）
A.不吃早餐
B.早餐吃方便面，方便
C.用父母給的錢買零食吃
D.早餐一杯豆?jié){，兩個(gè)雞蛋或其它熟食
4.單項(xiàng)選擇題冷藏可以使魚體溫度降至10℃，這樣魚可以保存（）。
A.1～4天
B.5～14天
C.30～60天
5.單項(xiàng)選擇題生吃瓜果為什么要洗凈去皮？（）
A.更好吃
B.好消化
C.以免細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)
D.更營養(yǎng)
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食品生產(chǎn)加工過程中對(duì)蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
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食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
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下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
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食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。
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食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題