單項選擇題“慢著火，少著水，火侯足時它自美。”是烹制的（）經驗描述。

A、東坡肉
B、干炸響鈴
C、龍井蝦仁
D、叫化童雞


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1.單項選擇題“蓑衣餅”就是杭州傳統(tǒng)名點（）。

A、貓耳朵
B、吳山酥油餅
C、諸老大粽子
D、干炸響鈴

2.單項選擇題嘉興五芳齋粽子據(jù)說是（）張錦泉所創(chuàng)。

A、蘭溪人
B、義烏人
C、金華人
D、紹興人

3.單項選擇題相傳為唐代開國元勛之一程咬金的浙江名點是（）。

A、金華酥餅
B、奉化千層餅
C、紹興香糕
D、湖州大餛飩

4.單項選擇題昌化山核桃的重點產區(qū)在（）海拔500—800米地帶。

A、天目山
B、目干山
C、徑山
D、大奇山

5.單項選擇題“杭白菊”主原料白菊花產于（）。

A、杭州
B、湖州
C、桐鄉(xiāng)
D、臨安