單項(xiàng)選擇題西餐時(shí)，餐巾是用來(lái)擦（）。

A.嘴和臉
B.臉和鼻子
C.嘴和手
D.手和臉


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1.單項(xiàng)選擇題安排宴會(huì)時(shí)間，對(duì)西方人士不要選擇在（）。

A.10日
B.13日
C.4日
D.14日

2.單項(xiàng)選擇題西餐時(shí)，一般以三套刀叉居多，用餐時(shí)（）。

A.由外向內(nèi)依次取用
B.由內(nèi)向外依次取用
C.由左向右依次取用
D.由右向左依次取用

3.單項(xiàng)選擇題西餐時(shí)，刀叉呈“八”字形分別放在盤(pán)子上，是（）。

A.為了美觀
B.無(wú)固定意義
C.表示用餐完畢
D.表示用餐未結(jié)束中途離開(kāi)

4.單項(xiàng)選擇題歐式刀叉用法為（）。

A.左手拿叉，右手拿刀
B.右手那叉，左手拿刀
C.將切完肉的刀放在盤(pán)子上，叉子從左手換到右手，然后用叉子叉起切好的肉
D.將切完肉的刀放在盤(pán)子上，叉子從右手換到左手，然后用叉子叉起切好的肉

5.單項(xiàng)選擇題美式刀叉用法是（）。

A.左手拿叉，右手拿刀
B.右手那叉，左手拿刀
C.將切完肉的刀放在盤(pán)子上，叉子從左手換到右手，然后用叉子叉起切好的肉
D.將切完肉的刀放在盤(pán)子上，叉子從右手換到左手，然后用叉子叉起切好的肉