判斷題

魚肉塔林制作采取的烹調(diào)方法為烤。

答案：錯誤

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禽肉捆扎是指將腿和翅的部位用繩子捆綁在禽肉的身體上，使禽肉成為一個緊密不易受熱松散的整體。

答案：正確

制作魚肉塔林需要把原料放到攪拌機(jī)中打碎制順滑。

答案：正確