魚類腥味產(chǎn)生原因是由于魚身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有機化學物質(zhì)。而這些有機物質(zhì)均易溶于乙醇，因此，烹飪魚時加些酒可以除去魚的腥味。

農(nóng)村制作家用燃煤時，向煤中加入黃土可以減輕環(huán)境污染。

肥皂泡內(nèi)部的壓力大于外部的壓力。

“香飄屋內(nèi)外，味醇一杯中”?，F(xiàn)代科學研究表明，飲茶不僅可以健身益壽，而且還可以提神益思。茶經(jīng)沖泡后可以溶出茶多酚、咖啡因等主要成分，茶水隔夜后會呈現(xiàn)很深的顏色，原因是其中的茶多酚被氧化成醌所致。

氮氣可以用作氣相色譜中的流動相。

“珍珠粉”是一種高度營養(yǎng)的物質(zhì)。

常用純度很高的NaOH當作基準物質(zhì)直接配制標準溶液。

塑料橡膠等有機化合物通常都是電的不良導體，因此所謂的“有機導體”是無法得到的。

碳酸鈣與氨基酸鈣、葡萄糖酸鈣的補鈣效果沒有多大的差別。

金屬腐蝕的本質(zhì)是金屬原子失去電子被氧化的過程，金屬腐蝕一般可分為化學腐蝕與電化學腐蝕。鋼鐵在潮濕的空氣中所發(fā)生的腐蝕是化學腐蝕最突出的例子。