魚(yú)類腥味產(chǎn)生原因是由于魚(yú)身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。而這些有機(jī)物質(zhì)均易溶于乙醇，因此，烹飪魚(yú)時(shí)加些酒可以除去魚(yú)的腥味。

為使沉淀?yè)p失減小，洗滌BaSO4沉淀時(shí)不用蒸餾水，而用稀H2SO4。

塑料橡膠等有機(jī)化合物通常都是電的不良導(dǎo)體，因此所謂的“有機(jī)導(dǎo)體”是無(wú)法得到的。

有“毒氣之王”之稱的芥子氣，其學(xué)名是二氯二乙硫醚。

人類很早就學(xué)會(huì)利用發(fā)酵將各種果子釀成美酒，這個(gè)常溫常壓過(guò)程是個(gè)物理變化過(guò)程。

兩種酸溶液HX和HY，其pH值相同，則這兩種酸溶液濃度也相同。

自發(fā)過(guò)程一定是混亂度增加的過(guò)程。

“香飄屋內(nèi)外，味醇一杯中”?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，飲茶不僅可以健身益壽，而且還可以提神益思。茶經(jīng)沖泡后可以溶出茶多酚、咖啡因等主要成分，茶水隔夜后會(huì)呈現(xiàn)很深的顏色，原因是其中的茶多酚被氧化成醌所致。

農(nóng)村制作家用燃煤時(shí)，向煤中加入黃土可以減輕環(huán)境污染。

質(zhì)量相等的甲苯和苯均勻混合，溶液中甲苯和苯的摩爾分?jǐn)?shù)都是0.5。