最新試題
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香()
在加工鮮活的河蚌時,河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切片時,哪種原料適合切成薄片后曬干()
切丁時,為了使丁的口感更好,可以將原料()
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
切丁時,對于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
切片時,哪種原料適合切成菱形片()
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪,以免()
以下哪種食材不適合與海鮮搭配()