有4種： （1）冷、暖色調的對比； （2）色相的對比； （3）明暗的對比； （4）面積的對比。
色彩的三要素：色相、明度、純度。
果蔬雕刻的基本表現形式大致可分為；立體雕刻、平面雕刻、刻畫、鏤刻和拼擺。
最新試題
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）