判斷題成品酒的TBA值越高，啤酒的抗？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.問答題請你敘述10度金星啤酒酒花添加方法。
3.單項選擇題糊化鍋50℃向92℃升溫，按照工藝要求應(yīng)控制（）分鐘。
A、30~60
B、40~60
C、30~50
D、40~50
4.單項選擇題10度金星啤酒煮沸鍋硫酸鋅添加方法（）。
A、打麥汁前3分鐘用水溶解后添加
B、打麥汁前4分鐘用水溶解后添加
C、打麥汁前5分鐘用水溶解后添加
D、打麥汁前6分鐘用水溶解后添加
5.單項選擇題蛋白休止及糖化過程中每隔（）開糖化鍋攪拌轉(zhuǎn)動（），使醪液上下均勻。
A、20分鐘；3～5周
B、30分鐘；2～5周
C、30分鐘；3～5周
D、20分鐘；2～5周
最新試題
以下哪些酒花屬于新世界酒花？（）
題型：多項選擇題
發(fā)酵溫度較低，屬于下發(fā)酵的酵母是（）
題型：單項選擇題
波羅的海波特屬于（）
題型：單項選擇題
我們通常所說的雙倍IPA指的是（）
題型：單項選擇題
以下哪些選項符合現(xiàn)代意義上古斯的標(biāo)準(zhǔn)？（）
題型：多項選擇題
每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度，一般來說酒精度越高侍飲溫度越高。
題型：判斷題
我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊降那鄭u、雪花與哈爾濱等，在風(fēng)格上都屬于（）
題型：單項選擇題
IPA因為投放了更多的酒花，同時酒花具有防腐作用，通常來說IPA保質(zhì)期較長。
題型：判斷題
相較于英式IPA，以下哪些選項符合美式IPA的特點？（）
題型：多項選擇題
通常來說，世濤與蘭比克瓶啤會比生啤更好喝，是因為二發(fā)（瓶中發(fā)酵）帶來的影響。
題型：判斷題