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餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立()制度。
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每日晨檢
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準清潔操作區(qū)包括()、餐用具保潔場所。
答案:
烹飪場所
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食品處理區(qū)分為清潔操作區(qū)、()、一般操作區(qū)。
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準清潔操作區(qū)
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