單項選擇題

在使用粉碎機(jī)時，要注意（）磨刀。

A、經(jīng)常
B、適當(dāng)
C、定時
D、及時

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單項選擇題

使用設(shè)備時如發(fā)生故障，要（）進(jìn)行維修。

A、主動
B、請廚師長
C、請專業(yè)人員
D、請技師

單項選擇題

刀傷主要是持刀手與不持刀手（）引起的。

A、配合不熟練
B、離得太遠(yuǎn)
C、離得太近
D、不正確