調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。

宴前酒會的時間比其他類型酒會的時間短，通常是在宴席前一小時到半小時。

波特酒的陳化過程非常獨特，這一過程，當(dāng)?shù)厝朔Q為索樂拉方式。

酒吧臺的砧板及削皮使用前后都要洗凈，除了切水果和制作。

雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒，它的特點是（）。

釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒，蒸餾得到的白蘭地是無色透明的。

吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺上給坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盤。

CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。

德國葡萄酒Qmp這一級中Eiswein是最遲收割的子等級。

調(diào)制雞尾酒使用蛋清，目的是為了增加酒的味道和泡沫，因此雞蛋必須新鮮。