單項(xiàng)選擇題與“Cointreau”屬同一類型利口酒的是()
A、Triple
B、Bailey
C、Tia Maria
D、Kahlua
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題香檳酒標(biāo)上若有BlancdeBlanc的字樣,它表示是用()來釀制。
A、Piont
B、Piont Meunier
C、Riesling
D、Chardonnay
2.單項(xiàng)選擇題德國葡萄酒的等級是依據(jù)()劃分的。
A、葡萄的采集時間
B、葡萄的畝產(chǎn)的多少
C、葡萄原汁含糖兩的多少
D、不同葡萄品種
3.單項(xiàng)選擇題Holland’sGenever宜于()
A、調(diào)制雞尾酒
B、凈飲
C、作配制酒的基酒
D、作烹飪用酒
4.單項(xiàng)選擇題法國葡萄酒酒標(biāo)上Appellation與Controlee之間填寫的是()
A、地名
B、公司名稱
C、葡萄種類
D、年份
5.填空題綠色+紫色=()
最新試題
DarkRum的顏色在陳釀中產(chǎn)生。
題型:判斷題
用谷物發(fā)酵酒水時要先經(jīng)過糖化發(fā)酵工藝過程。
題型:判斷題
谷物發(fā)酵酒制造時加入的催化劑,中國傳統(tǒng)上稱為曲,曲的質(zhì)量對酒有極大影響。
題型:判斷題
生啤機(jī)不用時必須斷開電源,并需每一個月由專業(yè)人員清洗一次。
題型:判斷題
酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。
題型:判斷題
清點(diǎn)酒水時,特別貴重的瓶裝酒要精確到0.1瓶。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
調(diào)酒員在營業(yè)前或交班時,一般要清點(diǎn)存貨,并開立領(lǐng)貨申請單,補(bǔ)充不足存貨。
題型:判斷題
凡是開了罐的汽水、啤酒和其他易拉罐飲料都要全部清理掉,不能放到第二天再用。
題型:判斷題
制冰機(jī)內(nèi)除了冰鏟外,不能存放任何食品及飲料。
題型:判斷題