調(diào)制雞尾酒使用蛋清，目的是為了增加酒的味道和泡沫，因此雞蛋必須新鮮。

Kahlua與Maria屬同一類利口酒。

（）雞尾酒，是經(jīng)典雞尾酒之一，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。

調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是（）。

DarkRum的顏色在陳釀中產(chǎn)生。

雞尾酒調(diào)制單是出納會計(jì)記賬，收款的憑據(jù)，調(diào)酒員不能保管，需要時再去借用，以防遺失。

盤存是一項(xiàng)了解營運(yùn)績效及賬目管理的工作。

巴黎水、依云水屬蒸餾水，是法國著名品牌。

雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。

法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。