單項選擇題

服務員為客人進行介紹菜品服務時，應掌握的原則之一是，對自己經(jīng)營銷售的菜肴食品（）。

A、不允許了解
B、只需一知半解
C、有全方位的了解
D、只要求掌握名稱

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單項選擇題

酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與（）一道開始的。

A、人類種植歷史
B、人類史前文明
C、人類文化史
D、人類發(fā)展史

單項選擇題

在為客人推銷酒水時，應該（）。

A、口齒清晰，節(jié)奏要整合勻稱
B、應少使用短句和散句
C、要盡量使用華麗而不常聽的詞藻
D、不要使用整句和長句，以免客人難以理解