單項選擇題中檔中餐宴會一般1名傳菜服務員要為()位客人提供傳菜服務。

A、10
B、15
C、20
D、25


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1.單項選擇題宴會設置的服務崗位有迎賓服務員、看臺服務員、()服務員及宴會組織指揮人員等。

A、為客人照看物品
B、傳菜
C、菜肴介紹
D、結(jié)賬

2.單項選擇題山西菜由太原菜、運城菜、()菜、五臺菜組成。

A、大同
B、汾陽
C、臨汾
D、榆次

3.單項選擇題湖南菜有講究入味,重(),鮮香,軟嫩的特點。

A、咸辣
B、酸辣
C、微甜
D、微酸