單項選擇題梅、蘭、竹、（）被歷代文人稱為花中四君子。
A、桂花
B、玫瑰
C、菊花
D、月季花
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1.單項選擇題百合花開挺拔飽滿，它象征著（），是“百年合好”題材中不可缺少的主要花卉。
A、一生平靜
B、安全有效
C、平安合好
D、健康是好
2.單項選擇題荷花因其“出淤泥而不染”，帶有天生的（），故被稱為“凈友”。
A、才氣
B、傲氣
C、嬌氣
D、怒氣
3.單項選擇題宋代的插花特別注重構(gòu)思的理性意念，花材多選用有寓意深刻的松、竹、梅、蘭、（）等上品花木。
A、牡丹
B、水仙
C、仙人掌
D、桂花
4.單項選擇題西餐宴會（）餐具的擺放是以宴會的菜單內(nèi)容為根據(jù)。
A、臺形
B、桌形
C、擺臺
D、裝飾
5.單項選擇題西餐宴會的餐臺布置一般使用（）。
A、螺旋形臺
B、長臺
C、弧形臺
D、1/4圓臺
最新試題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。
題型：單項選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項選擇題
裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題