單項選擇題谷物食品是我國人民膳食中最經濟的熱量來源，膳食中（）的一半是谷物提供的。
A、維生素
B、水
C、脂肪
D、蛋白質
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1.單項選擇題禽肉類食品一般含蛋白質約20%，能提供人體多種氨基酸。其特點是其脂肪的（）低，易消化。
A、燃燒
B、溫度
C、熔點
D、熔斷
2.單項選擇題畜肉類食品不能提供的營養(yǎng)成份是（）。
A、無機鹽
B、纖維素
C、蛋白質
D、維生素
3.單項選擇題肉、蛋、米等食物還有核桃（）等在人體內經代謝，最終成酸性，叫酸性食物。
A、菜子油
B、花生油
C、啤酒
D、雞油
4.單項選擇題人體蛋白質中有8種氨基酸被稱為必須氨基酸，人體自身不能（），所以要由食物蛋白質來提供。
A、儲存
B、培養(yǎng)
C、吸收
D、合成
5.單項選擇題膳食中熱量來自糧谷類、薯類、豆類和（）食物。
A、植物性
B、海洋性
C、大陸性
D、動物性
最新試題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項選擇題
裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。
題型：多項選擇題
（）屬于單面觀式插花。
題型：多項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應該（）。
題型：多項選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。
題型：多項選擇題
在生產中，即使使用符合衛(wèi)生標準的水源，由于方法不當也會導致（）范圍擴大。
題型：單項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內擺放的一組花卉是（）。
題型：多項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題