單項(xiàng)選擇題宴會(huì)看臺(tái)服務(wù)員要做到的三了解是()。
A.了解賓客風(fēng)俗習(xí)慣,了解賓客生活忌諱,了解賓客的特殊要求
B.了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣,了解賓客的基本要求,了解賓客的特殊要求
C.了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣,了解賓客的生活難題,了解賓客的特殊要求
D.了解賓客的生活難題,了解賓客的生活忌諱,了解賓客的特點(diǎn)要求
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)服務(wù)員的平均工作量是每人負(fù)責(zé)()客人的服務(wù)。
A、3
B、4
C、5
D、6
2.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)設(shè)置的服務(wù)崗位有迎賓服務(wù)員、看臺(tái)服務(wù)員、傳菜服務(wù)員及宴會(huì)組織()人員等。
A、參觀
B、監(jiān)督
C、調(diào)查
D、指揮
3.單項(xiàng)選擇題清真菜肴品種繁多,其名菜的代表菜有()。
A.桃仁肉卷
B.紅煨八寶雞
C.宮燈里脊
D.百花清湯肚
4.單項(xiàng)選擇題湖南菜有講究入味,重酸辣,鮮香,()的特點(diǎn)。
A、肥爛
B、軟嫩
C、濃肥
D、酥脆
5.單項(xiàng)選擇題上海菜的口味注重真味,講究清淡而多層次,()鮮明,款式新穎而精致,由此而形成了引導(dǎo)趨勢(shì)的海派風(fēng)格。
A、質(zhì)量
B、數(shù)量
C、烹調(diào)
D、質(zhì)感
最新試題
()屬于單面觀式插花。
題型:多項(xiàng)選擇題
裝飾燭臺(tái),通??蛇x()根蠟燭。
題型:多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同,在人體內(nèi)最終氧化后有()之別。
題型:多項(xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了()。
題型:多項(xiàng)選擇題
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響,常用花材的寓意與()來表達(dá)作品的主題,人門稱之為“心象花”。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下()組合不屬于相近色配色。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題