單項(xiàng)選擇題服務(wù)員為尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人提供服務(wù)時(shí),()選擇是不適宜的。
A、幽靜的空間
B、柔和的光線
C、輕柔的背景音樂
D、沒有燈光只有燭光的餐廳
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)酗酒鬧事的行為處理要()。
A、及時(shí)
B、緩慢、慎重
C、根據(jù)結(jié)果再做決定
D、以武力解決為最佳
2.單項(xiàng)選擇題()是我國元宵節(jié)。
A、陽歷一月一日
B、農(nóng)歷正月十五
C、農(nóng)歷五月初五
D、農(nóng)歷八月十五
3.單項(xiàng)選擇題不屬于東北飲食特點(diǎn)是()。
A、有“吃下午”的習(xí)俗
B、豬肉燉粉條是大眾食品
C、喜食豆飯和二米飯
D、無論男士女士均能豪飲
4.單項(xiàng)選擇題同客人講話時(shí),做法正確的是()。
A、指手劃腳
B、凝視對(duì)方
C、面帶微笑、語調(diào)親切
D、音量高于客人
5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員的()對(duì)提高餐廳社會(huì)聲譽(yù)有直接影響。
A、身材
B、服裝款式
C、明禮貌的服務(wù)態(tài)度
D、工資收入
最新試題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同,餐廳投訴可分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
顧客的心理需求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng),待客離去后再撤。
題型:單項(xiàng)選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面()幾個(gè)方面。
題型:多項(xiàng)選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋以()。
題型:多項(xiàng)選擇題
選購葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀,從()上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型:多項(xiàng)選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的()。
題型:多項(xiàng)選擇題